这种生果等于——冬枣！

每年秋季，簇新冬枣成堆成筐地，赶紧占领生果摊 C 位。

冬枣甜脆可口、个大肉厚，吃一口就超赋闲。好多家长我方心爱吃，也会顺遂给娃来一颗两颗三颗……

忠诚辅导群众：冬枣好意思味，给孩子吃千万要注意。

可能好多家长都了解，吃冬枣要提防孩子卡呛嘛，这我们都知说念。

但比起卡呛，冬枣核才是常被忽略的「刺客」。

冬枣核细长带尖

误吞易毁伤消化说念

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冬枣核质量坚毅，两头呈尖刺状，号称「利器」。

每年都有不少成东说念主误食冬枣核，形成食管嵌顿的危境情景，有些以致需要全麻手术才能取出[2]。

孩子的食管壁肌肉稚嫩，一朝误吞枣核，发生这种穿刺危境就更不忍心念念象了。

给孩子吃冬枣，一定要贯注无缺取核！

左图：经手术取出的枣核，开头：参考文件 [2]

右图：枣核的两个顶端卡在食管粘膜基层，开头：参考文件 [3]

另有有计划[3]指出，发生食管嵌顿后淌若莫得实时就诊，断绝卓越 12 小时，并发症的发生率会显贵加多，以致形成严重后果。

不论是成东说念主仍是孩子，如失慎误吞枣核，一定要尽快就医，请专业大夫作念实时措置。

冬枣安全食用漠视：

● 小月龄宝宝初度尝试，可以打磨效果泥肤浅吞咽，并贯注不雅察是否过敏；

● 冬枣要切块去核，按照孩子咀嚼才能发育情况切成合适大小，肤浅咀嚼；

● 确保孩子专心进食，勿嬉戏逗笑，有成年东说念主在旁监护。

看到这就怕家长们会问，既然冬枣这样空乏，要不干脆就别给孩子吃了？

说真实，冬枣应季又好意思味，价钱正低廉，不给娃吃就太亏啦。

而况冬枣养分价值也很可以，排斥了安全隐患，我们还挺保举给孩子尝尝鲜。

冬枣是 VC 含量王者

富含膳食纤维等多种养分素

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VC 含量一骑绝尘，一颗补都孩子一天所需

冬枣维生素 C 含量高达 243 mg/100g，比蔬菜维生素 C 王者甜椒（130 mg/100g）都要越过近 1 倍。

一些优选品种如沾化二代冬枣的维生素 C 以致能高达 429.57 mg/100g[5]。

以一颗中等大小的冬枣为例，可食部约莫 20 g，吃上 1 颗，学龄前孩子一天所需要的维生素 C 就妥妥吃够了。

多酚等生物活性因素含量高，帮娃防病抗炎抗氧化

簇新冬枣总多酚化合物约莫在 428.5～600.4 mg/100g，每百克总类黄酮的含量也能达到 159.3～230.3 mg[6]，和蓝莓、桑葚这些富含多酚的莓果比起来也不失态。

丰富的多酚黄酮类物资，能为宝宝提供很好的抗炎抗氧化才能，和维生素 C 可谓「强强联手」，退守孩子生病，家长就更宽解啦。

膳食纤维、枣多糖有益生元样作用，退守便秘，对娃肠说念友好

冬枣的不溶性膳食纤维高达 2.2 g/100g，这亦然它果肉质量致密的原因之一。

这些膳食纤维能加多便便体积，促进肠说念蠕动，退守宝宝便秘；通过在肠说念发酵，还能起到益生元的作用，加多肠说念益生菌数目和活性。

冬枣多糖含量也很丰富，除了诊治免疫和促进胃肠说念活性，它所具有的特有糖苷键结构还可以加多乳酸菌和双歧杆菌丰采，推崇出益生元样作用后劲[6]，故意于珍重宝宝肠说念健康。

冬枣厚味也别馋嘴

给孩子吃要按个控量

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冬枣清甜脆爽，肉厚核小，很容易忍不住多吃，而况这样好的应季生果，未几吃几颗险些太亏。

殊不知，冬枣的含糖量大都较高，某些优质品种的可溶性固形物或可溶性糖以致能达到 30% 傍边[7,8]。

一百克冬枣可能也就四五颗，热量却有 113 kcal，妥妥的「热量小炸弹」。

生果称号

每百克热量

冬枣

113 kcal

香蕉

93 kcal

橙子

48 kcal

草莓

32 kcal

琢磨到其高糖高热量的脾性，给孩子吃冬枣，按照泛泛生果保举量的一半来吃较为稳当。

搭配热量较低、水分饱胀的生果同食，能更好地已毕万般化、平衡摄入生果养分的指标。

终末给群众送上几个挑选冬枣的 tips，群众快快吃起来吧～

● 冬枣选购 tips

1. 选产地

我国朔方地区栽培的冬枣含糖类高，口味脆甜。比如山东的沾化冬枣、陕西的大荔冬枣，都是天下农居品地舆瑰丽居品，口感脆甜爽口，皮薄化渣，口味一流。

2. 看外不雅

当然纯熟的冬枣外形饱胀滋润，热情鲜亮，会逐渐出现浅深不均的红棕色，呈黑点状散开。不红的部分略略发黄，有变红趋势的，甜度会较高。

3. 尝滋味

熟透的冬枣吃起来肉质酥脆，甜味均一当然。淌若外不雅看起来纯熟度不够，但果香浓郁、甜度很好，讲明品种优质，可溶性糖含量较高，跟着纯熟度加多，后期口味会更厚味。

参考文件

[1]中国养分学会.中国住户膳食指南（2022）. 北京:东说念主民卫生出书社，2022.

[2]Wei X, et al. Emergency management of jujube pit esophageal impactions using rigid esophagoscopy in the aged. Laryngoscope Investig Otolaryngol. 2021 Oct 16;6(6):1332-1338.

[3]Zhang X, et al. Analysis of the management and risk factors for complications of esophageal foreign body impaction of jujube pits in adults. Wideochir Inne Tech Maloinwazyjne. 2018 Jun;13(2):250-256.

[4]中国疾病退守抑制中心养分与健康所. 中国食品因素表规律版第6版/第一本[M].北京: 北京大学医学出书社, 2018.

[5]张建婷,高忠浩,杨静慧,刘艳军,王芝学,张超.不同冬枣品种果实品性的比拟.天津农学院学报,2021,28(4):11-14.

[6]Cai W, et al. Functional Nutrients and Jujube-Based Processed Products in Ziziphus jujuba. Molecules. 2024 Jul 22;29(14):3437.

[7]王冰洁,王军,李之丽,郭玉华,杨秋慧,赵卫华.不同冬枣品种在豫东地区引种栽培覆按.黑龙江农业科学,2021(8):51-54.

[8]姚会武,李新岗.鲜食枣新品种——冬枣820.中国果业信息,2023,40(12):85-85.

[9]中国养分学会. 中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）. 北京:东说念主民卫生出书社，2023.

本文众人

张海英

融合众人

注册养分师

四川大学华西寰球卫生学院寰球卫生硕士

刘遂谦

审核众人

澳大利亚悉尼大学 养分学硕士

中国养分学会 认证注册养分师

澳大利亚养分师协会 认证注册捏业养分师

谋划制作

监制：落拓

谋划：秀好意思

题图开头：视觉中国